الغذاء الذي ينمي العـقـل

الغذاء الذي ينمي العـقـل:

يقول المختصون في عالم التغذية إن القدرات
العقلية و ذكاء الإنسان
يبدأ من العقل يبدأن من مائدة الطعام ، إذ أن
الذكاء تحدده عوامل وراثية و بيئية
يحافظ عليها و ينميها الغذاء ، و اليك
بعض العناصر الغذائية المهمة في تنمية
الذكاء و مصادرها الطبيعية و خاصة
في مراحل النمو المختلفة
:

1- اليود
يعتبر
اليود من أهم المعادن التي تساعد على نمو الجهاز
العصبي و العقلي و المحافظة على
سلامته ، و له فوائدة عديدة أخرى في الجسم
فهو مفيد في إمتصاص الكربوهيدرات و في
التمثيل الغذائي لفتامين ( a) و
يؤدي نقص اليود إلى تأخر النمو الجسدي و التخلف
العقلي و التقليل من
القدرة على التحصيل الدراسي و الخمول و التعب مع زيادة
الوزن .
مصادر اليود : يوجد في الأسماك البحرية ، و ملح الطعام المدعم باليود
.

2- دهون أوميجا3 :
فهي أساسية في نمو المخ
و تحسين أدائه الوظيفي .
مصدادر أوميجا3 : أسماك السردين ، و المكسرات مثل عين
الجمل ، و زيت بذور
الكتان ، و حليب الأم غني بأحماض أميجا3 فقد ثبت أن درجة
ذكاء الأطفال
الذين يتناولون حليب الأم أكبر من الذين يتناولون الحليب الصناعي
.

3- الحبة السوداء :
حبة البركة لها أثر في
واضح في سلامة المخ و تنشيط
خلاياه ، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات و
الأملاح المعدنية و
البروتينات و بعض الأحماض الدهنية غير الدهنية و مضادات
للأكسدة ، و تحتوي
أيضا على مادة الجلوتاتيون المهمة في نمو الأطفال بدنيا و
ذهنيا .

4- الكالسيوم و البوتاسيوم :
يرتبط
الذكاء مع الكفاءة العصبية لنقل الإشارات من
المخ إلى الأعصاب ، و يعتبر
الكالسيوم و البوتاسيوم من الأملاح المعدنية
الضرورية في انتقال الإشارات من
المخ إلى الجسم و العكس .
مصادر البوتاسيوم : خبز البر ، و اعدس ، و لوبيا ، و
السبانخ ، و الخوخ ، و المشمش المجفف .

5- البيض
:
أكدت الدكتورة إليزابيث وارد أستاذة التغذية في جامعة
كامبريدج على
أهمية البيض في تغذية الأطفال ، لأنه غني بالكوليسترول و
البروتينات و العناصر
الغذائية للنمو ... مثل مادة الكولين الشبيهة
بفيتامين (b ) و التي أثبتت
الدراسات قدرتها على تحسين التعلم و الذاكرة .

6-
الحديد و الزنك و الماغنسيوم :
و هم من المعادن الضرورية لصحة المخ و
تنشيط خلاياه و المحافظة على الذاكرة ، و يساعد الزنك على التخلص من المعادن
الثقيلة كالرصاص .
مصادر الحديد : اللحوم الحمراء ، و الدجاج ، و الكبدة ، و
البقوليات ، و السردين .
مصادر الزنك : المحار أغنى مصدر لمعـدن الزنك ، نخالة
القمح ، و افول السوداني .
مصادر الماغنيسيوم : البقوليات ، و السمسم ، بذور
عباد الشمس ، الزعتر .

7- فيتامين ( e ) :
و
هناك أدلة كثيرة تدل على أن هذا الفيتامين يحمي الأنسجة الدهنية في الدماغ من التلف
و أنه يساعد على تدفق الدم إلى الدماغ .
و يوصف فيتامين ( e ) إلى المتقدمين في
السن الذين يعانون من ضعف الدورة الدموية للدماغ لتحسين أداء الدورة الدموية
.
مصادر فيتامين ( e ) : يوجد في البقوليات ، و الخضروات ، و زيت الزيتون
.
فإعدادك لطعام أسرتك احرصي على أن يحتوي على كل
هذه العناصر الغذائية
المهمة للذكاء ، بالإضافة إلى وجود الأحماض الأمينية
الموجودة في اللحوم الحمراء
و الدجاج و الأسماك و إلى وجود الأحماض
الدهنية كما في زيت الزيتون ، و ذلك
ليكون طعامك مثاليا و صحيا لكل أفراد
أسرتك

يعطيك العافية فراشة شموخ على هذه المعلومات الطبية

معلومات هامة جداً و ( مرجع ) للأغذية التي تساعد العقل على النمو بشكل سليم و صحيح

و برأيي ان اهم تلك الاغذية هو السمك و الذي يحوي اليود بشكل كبير

انتقاء مميز جداً ورائع عزيزتي فراشة شموخ

مشكورة عزيزتي فراشة شموخ على هذه المعلومات

يسلموووووووووووحبيبتي فراشة شموخ على هذه المعلومات المفيدة

عاشت الايادي

قبلاتي Shocked

يسلمووووووو على المرور الجميل احبتي

تحياااااااااتي

» ماهو السبب الذي يجعلك ترتاح للشخص الذي تراه من اول مره او العكس؟
» @ الرجــل الذي لا تنساه امراة @
» الرجل الذي لا تنساه المرأة
» اللغز الذي حير علماء الرياضيات
» الكنز الذي لانعرف قيمته اين نحن منه؟